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蓮藕竹蓀山藥湯

發表于:2020-02-19  來源:中國食用菌商務網
    食材
    蓮藕 150克 山藥 150克
    板栗 50克 竹蓀 20克
    蓮子 20克 姜 兩片
    鹽 適量
    做法
    1、蓮子、竹蓀預先用清水浸泡;
    2、竹蓀去掉網狀菌帽,將菌柄剪成小段,放入沸水中焯3分鐘;
    3、把焯過的竹蓀過涼水瀝干備用;
    4、蓮藕、山藥洗凈、去皮、切塊備用,板栗去殼去皮洗凈備用;
    5、砂鍋內放入姜片、山藥、蓮藕、蓮子、板栗和竹蓀,倒入適量清水煮沸后改小火慢煮兩小時,等食材變軟再后煮20-30分鐘。出鍋時按個人口味加鹽即可;
    6、食材天然,步驟簡單的一鍋蓮藕竹蓀山藥湯就煲好了,喝一碗這樣的湯,神清氣爽。(來源:開元寺) 

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